【レシピ付き】ほろ苦チョコミルクハース作り🍫作り方と材料はコメント欄を見てね📝

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1. ◽️ほろ苦チョコミルクハース🍫
   ▶材料（2本分）
   ・強力粉　280g
   ・ココアPD　20g
   ・砂糖　14g
   ・塩　4g
   ・ドライイースト　4g
   ・牛乳　224g
   ・チョコレート　50g
   ・バター　25ｇ
   ・お湯（湯せん用）　適量
    
   ▶作り方
   ①強力粉とココアPD、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜ合わせる
   ②混ざったら中央にくぼみを作り、ドライイーストと牛乳を入れて 粉気がなくなるまで混ぜ合わせる
   ③台に出してこねる（約3分）生地がまとまったら、湯せんで溶かしたチョコレートを加えてさらにこねる（約8分） チョコレートがなじんだらバターを加えて、生地の表面がつるんとするまで こねる
   ④35℃・60分オーブン発酵（一次発酵）
   ⑤生地を台に出して2分割し、長方形に伸ばしたら手前から奥に向かって巻く
   　とじ目を下にして台の上やバットに入れて生地を常温で15分休ませる（ベンチタイム）
   ⑥ガスを抜いて麺棒で縦長に生地を伸ばし、とじ目が中央になるよう手前と奥から折りたたむ
   ⑦二つ折にしてとじ目をしっかりとくっつける
   ⑧軽くころがして形を整えたら35℃・45分オーブン発酵（二次発酵）
   ⑨生地の表面に強力粉（分量外）をふりかけ、クープを中央1本と左右2本ずつ、合計5本入れる
   ⑩190度に予熱したオーブンで17分焼成したら、できあがり！

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