オーブン不要で作れるなめらかなチーズプリン。
キャラメルのゼリーを重ねて、ほろ苦風味に作ります。
材料
150mlカップ4個分
| クリームチーズ(フィリー) / | 70g |
| 牛乳A / | 30g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 15g |
| 粉ゼラチン / | 3g |
| 水 / | 18g |
| 生クリーム36% / | 70g |
| 牛乳B / | 100g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 50g |
| 水A / | 10g |
| お湯 / | 80g |
| 粉ゼラチン / | 2g |
| 水B / | 10g |
| 耐熱ガラス プリンカップ / | 4個 |
| ホイッパー / | 1本 |
| ゴムベラ | |
| デジタル温度計 |
作り方
- ・クラフトフィラデルフィアクリームチーズ（フィリー） / 200g ・耐熱ガラス プリンカップ KBT904 / 1個 ======================================================================
