水まんじゅうの素を使った抹茶生クリーム水まんじゅう。
白あんに抹茶を加えた抹茶餡に生クリームを包み入れている水まんじゅうは、見た目は和菓子の水まんじゅうですが食べると少し洋風なネオ和菓子。水まんじゅう用カップを使うと簡単にきれいな形に仕上がります。
材料
4個分
| 白あん / | 80g |
| 抹茶 / | 2g |
| 生クリーム(45%) / | 20g |
| 水まんじゅうの素(クリア) / | 12g |
| グラニュー糖 / | 35g |
| 抹茶 / | 1g |
| 水 / | 125g |
| 使用した器具類 | |
| 水まんじゅう用カップ(シール付) / | 4個 |
| ハンドミキサー | |
| ゴムべら | |
| バット | |
| 泡立て器 | |
| 茶こし | |
| 鍋 |
作り方
- ・富澤商店 抹茶 30g ・水まんじゅう用カップ(シール付) 20組 ======================================================================
