抹茶ときな粉、定番和素材を使用してマーブル状に作るふわふわシフォンケーキのレシピ。
材料
17cmホール1台分
| きな粉 / | 5g |
| お湯 / | 50g |
| 抹茶 / | 5g |
| お湯 / | 50g |
| 卵黄 / | 80g |
| グラニュー糖 / | 35g |
| 太白胡麻油 / | 35g |
| 牛乳 / | 45g |
| 薄力粉 / | 90g |
| 卵白 / | 140g |
| グラニュー糖 / | 50g |
| アルミシフォン型 アルマイト加工 | |
| ホイッパー | |
| ゴムベラ | |
| シフォンナイフ |
作り方
- ・アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個 ・きな粉(北海道産大豆) / 180g ======================================================================
