コーヒーゼリーのような味わいの、もちもち食感がおいしいコーヒーわらびもち。
ちょっとほろ苦い大人の味わいに、生クリームと香ばしいクルミを添えた和風デザートです。
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■ 材料（4〜5人分 / 流し型約1個 約24粒）
《コーヒーのわらびもち》
・わらびもち粉 / 50g
・水 / 150g
・インスタントコーヒー / 大さじ4(約8g)
・グラニュー糖 / 100g
《仕上げ》
・生クリーム(36%) / 100ml
・グラニュー糖 / 8g
・くるみロースト / 適量
《使用した道具》
・ゴムベラ
・ストレーナー
・木べら
・寒天流し
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・わらびもち粉 / 200g
https://tomiz.com/item/00046701/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240616_01
・【有機JAS】オーガニックインスタントコーヒー / 100g
https://tomiz.com/item/01889900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240616_02
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