製菓用に製粉された、粒子が細かくくちどけの良い製菓用米粉。
材料
約20cmホール1台分
| 全卵 / | 150g |
| グラニュー糖 / | 75g |
| 牛乳 / | 35g |
| 製菓用米粉 / | 45g |
| 抹茶 / | 5g |
| 生クリームク45% / | 200g |
| 牛乳 / | 20g |
| 練乳 / | 35g |
| 甘納豆 / | 35g |
| 粉砂糖 / | 適量 |
| 甘納豆 / | 適量 |
| ロールケーキ天板28cm / | 1枚 |
| ゴムべら / | 1本 |
| ホイッパー / | 1本 |
| ハンドミキサー / 1台 | |
| Pドレッジ / | 1枚 |
| クックペーパー / | 適量 |
作り方
- 抹茶を贅沢に加えたふんわりとした生地にクリームと甘納豆をたっぷりと巻き込みました。 ・富澤商店 抹茶 / 30g ・アルタイト ロールケーキ天板 28cm ======================================================================
