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チェリーパイとは、チェリーのコンポートをのせて焼きあげたアメリカ発祥のパイです。 生地はパートブリゼとい…

極上白あんで、栗の甘露煮を一粒丸ごと贅沢に包み込み込んだ、栗まんじゅうです。 栗の風味が強く感じられ栗の…

フランスの伝統菓子「タルトタタン」を冷凍パイシートを使い、ご家庭で簡単に作れるようにアレンジしました。 …

フランス語でカリカリするという意味のクロッカン。そのクロッカン生地をシューの上に重ね焼き上げました。 メ…

乾燥肌も気になる季節にピッタリ！ 材料 4個分 A) 米粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 塩 …

レモンの皮とアールグレイ茶葉を練り込んだショートブレットです。 一口食べるとレモンと紅茶の華やかな香りが…

製菓用太白胡麻油を使用した口どけの良い軽めのチーズケーキ。 胡麻のペーストでコクとまろやかさを加えました…

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フレンチクルーラーとは、シュー生地で作る揚げドーナツのこと。 シュークリームのシュー生地よりも少し硬めに…