飲茶の定番、ごま団子を作りましょう。
揚げたてはさくさくもっちりで格別の味です。
材料
12個分
| うき粉 / | 30g |
| 熱湯 / | 30g |
| 特上 白玉粉 / | 100g |
| 水 / | 75g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 30g |
| ショートニング / | 20g |
| 極上こしあん / | 145g |
| ねりごま黒 / | 35g |
| 太香胡麻油 / | 5g |
| 塩 / 1〜2つまみ | |
| 皮むき白胡麻 / | 45g |
| サラダ油(揚げ用) / | 適量 |
作り方
- ・特上 白玉粉 / 200g ・純正黒ねり胡麻（岩井） / 100g ======================================================================
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