皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
バターを使わずにふわふわのパウンドケーキを作るテクニックを
ご紹介します！とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
ぜひボタンをクリックして↓↓チャンネル登録をお願い致します
材料
6cm パウンド型1台分
| 7.5×17×6cm パウンド型1台分 | |
| ビターチョコレート80g | |
| ヨーグルト100g | |
| きび糖80 | |
| 卵2個 | |
| 薄力粉120g | |
| ベーキングパウダー5g | |
| アーモンドパウダー15g | |
| オレンジピール100g | |
| 180℃予熱 | |
| Oil-free chocolate pound cake | |
| 7.5×17×6cm | |
| Bitter chocolate | 80g |
| Yoghurt | 100g |
| Sugar | 80g |
| 2 eggs | |
| Cake flour | 120g |
| Baking powder | 5g |
| Almond powder | 15g |
| Orange peel | 100g |
| Preheat the oven to 180℃（356℉） | |
| Bake at 170℃（338℉）for 55 minutes | |
| ＞＞アレンジ情報 | |
| オレンジピール以外のドライフルーツやナッツ、 | |
| チョコチップのおすすめです、分量はオレンジを目安に | |
| 焼き上がりにシロップを染み込ませるのもおすすめのアレンジ | |
| 焼き上がりをチェックしてみてください | |
| ミルクチョコレートとビターチョコレート半々くらいでも作れます | |
| アーモンドパウダーは旨味なので絶対入れてください | |
| 植物油脂が入らないものがおすすめです | |
| アールスト56％は苦すぎず甘すぎない味わいです | |
| 苦いのが苦手でしたらミルクを少し混ぜても美味しいです | |
| なんでもOKですがお菓子に転用するなら微粉がおすすめ | |
| 一番おすすめ |
作り方
- 動画を使って詳しく公開します ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています 0:17 型の紹介 3:42 生地の焼き方 3:54 仕上がりの確認 ※ワニブックスさん ※KADOKAWAさん ※マイナビ出版さん ※ワニブックスさん 最後までありがとうございます！！ ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ パティスリー＆カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
ポイント・コツ
- 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します！
- @KAZU / ショコラティエ
- ＜SNS＞ぜひフォローもお願いします！
- Twitter:
- Instagram:
- FB:
- TikTok:
- ＜基本道具＞
- ハンドミキサー
- アイリスオーヤマ スピード調整可能
いつもありがとうございますね♡バター無しでできるならカロリーも低めですよね？作ってみますね(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
食べたいので作ります🍫^ – ^🌸
オレンジとチョコレート最高の組み合わせですね･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
こちら食べ頃は翌日以降ですか？
ヨーグルト使用で保存は常温か冷蔵どちらが推奨だと思われます？
毎週水曜日が江口さんが投稿してくれている日なのでいつも学校から帰る時にとてもルンルンで帰っています!今回のオレンジピールとチョコという天才なアイデアすごいです!今回のもゴールデンウィークに絶対作ります!投稿お疲れ様です
お金も手間も
そんなにかからないのに
出来上がり最高ですね
値上がりラッシュの今時に
神レシピ
ありがとうございます😂