身体に優しい米粉を使ったヘルシーレシピ✨たっぷりのココアパウダーと高カカオチョコで、糖質と脂質をオフしながらも、しっかりチョコ欲を満たせるよ😚💕もっちもなココア生地にとろ〜りチョコが相性バッチリ❣️
食べ切りサイズなので、小腹が空いたときやお子さんのおやつにピッタリ👍レンジで簡単に美味しく作れるので、良かったら試してみてね🥰
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…80.6kcal【糖質】…10.6g
【タンパク質】…2.0g 【脂質】…2.9g
材料
1個分
| 米粉 | 30g |
| （波里さんのお米の粉使用） | |
| ラカント | 15g |
| （砂糖でもOK） | |
| ココアパウダー | 5g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| 無調整豆乳 50mL | |
| （牛乳でもOK） | |
| チョコレート効果72% 3個（15g） | |
| ※米粉のメーカーによって吸水率が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調節してね！ |
作り方
- ・卵・小麦粉不使用なので、卵・小麦アレルギーの方もOK ・バター・オイル不使用で脂質をオフ ＼米粉を使用するメリット／ ・美肌に欠かせないビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で皮膚を健康に保つ ・血糖値の上昇が緩やかな低GI食品 ・アミノ酸スコアが高く、栄養価が高い ・グルテンフリーで、小麦アレルギーの方もOK ・腹持ちがよいので、食べ過ぎ防止にも ・小麦粉より消化が良く、胃もたれしにくい ・油の吸収率が少ない ＜型の準備＞ シリコーンプチケーキ型（ダイソーで¥220）を使用 直接生地を流せるけれど、卵・オイルなしの米粉蒸しパンは生地が型にくっつきやすいので、薄く油（分量外）を塗るか、グラシンカップを敷くのがおすすめ ※ケーキ型の代わりに、ココットに薄く油を塗ったりグラシンカップを敷いたものでもOK！ ＜生地作り＞
- ボウルに米粉、ラカント、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れる。塊がなくなるまで良く混ぜる。 ※ここでサラサラにしておくと、豆乳を加えた時に、ダマができず早く混ざるよ
- 1に豆乳を加えてなめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
- カップケーキ型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。チョコをのせて、表面が隠れるくらい沈める。 ※沈め過ぎるとチョコが型の底にくっついてしまうので気をつけてね
- 600Wのレンジで1分30秒加熱する。少し冷まして、型から取り出したら完成！ ※型に入れたままだと底に水分がたまってベチャっとなってしまうので、早めに取り出してね！ ❣️冷めると固くなりやすいので、温かいうちに食べるのがおすすめ👍 食べ切れない分は、乾燥しないようにラップをしたり、保存容器に入れてね。食べるときに600Wの電子レンジで10秒くらい加熱するととろ〜りチョコが復活するよ😚
身体に優しい米粉を使ったヘルシーレシピ✨たっぷりのココアパウダーと高カカオチョコで、糖質と脂質をオフしながらも、しっかりチョコ欲を満たせるよ😚💕もっちもなココア生地にとろ〜りチョコが相性バッチリ❣️
食べ切りサイズなので、小腹が空いたときやお子さんのおやつにピッタリ👍レンジで簡単に美味しく作れるので、良かったら試してみてね🥰
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…80.6kcal【糖質】…10.6g
【タンパク質】…2.0g 【脂質】…2.9g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※型に薄く塗った油は計算に入れていません
＼おすすめポイント／
・混ぜてレンジで1分30秒チンするだけの簡単・時短レシピ✨
・卵・小麦粉不使用なので、卵・小麦アレルギーの方もOK
・バター・オイル不使用で脂質をオフ
＼米粉を使用するメリット／
・美肌に欠かせないビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で皮膚を健康に保つ
・血糖値の上昇が緩やかな低GI食品
・アミノ酸スコアが高く、栄養価が高い
・グルテンフリーで、小麦アレルギーの方もOK
・腹持ちがよいので、食べ過ぎ防止にも
・小麦粉より消化が良く、胃もたれしにくい
・油の吸収率が少ない
【材料 カップケーキ型8号×3個分】
・米粉 30g
（波里さんのお米の粉使用）
・ラカント 15g
（砂糖でもOK）
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 3g
・無調整豆乳 50mL
（牛乳でもOK）
・チョコレート効果72% 3個（15g）
※米粉のメーカーによって吸水率が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調節してね！
【作り方】
＜型の準備＞
シリコーンプチケーキ型（ダイソーで¥220）を使用
直接生地を流せるけれど、卵・オイルなしの米粉蒸しパンは生地が型にくっつきやすいので、薄く油（分量外）を塗るか、グラシンカップを敷くのがおすすめ
※ケーキ型の代わりに、ココットに薄く油を塗ったりグラシンカップを敷いたものでもOK！
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、ラカント、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れる。塊がなくなるまで良く混ぜる。
※ここでサラサラにしておくと、豆乳を加えた時に、ダマができず早く混ざるよ
2.1に豆乳を加えてなめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
3.カップケーキ型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。チョコをのせて、表面が隠れるくらい沈める。
※沈め過ぎるとチョコが型の底にくっついてしまうので気をつけてね
4.600Wのレンジで1分30秒加熱する。少し冷まして、型から取り出したら完成！
※型に入れたままだと底に水分がたまってベチャっとなってしまうので、早めに取り出してね！
❣️冷めると固くなりやすいので、温かいうちに食べるのがおすすめ👍
食べ切れない分は、乾燥しないようにラップをしたり、保存容器に入れてね。食べるときに600Wの電子レンジで10秒くらい加熱するととろ〜りチョコが復活するよ😚
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美味しそう🤤
ベンキングパウダーってどこで買うのかな？✨