材料
18*8*5
| 全卵(100ｇ) | 2個 |
| 太白胡麻油 80ｇ | |
| きび砂糖 | 40ｇ |
| 黒糖(粉末) | 40ｇ |
| 人参 | 160ｇ |
| くるみ | 30ｇ |
| レーズン | 30ｇ |
| 薄力粉 | 160ｇ |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 1ｇ | |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞ | 1g（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰで代用OK） |
| ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小さじ1.5 |
| ﾅﾂﾒｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小さじ0.5（なくてもOK） |
| の粉類を合わせてふるう | |
| 型の中にクッキングシートを敷く | |
| オーブンを180度に余熱する |
作り方
- @yakuzen_tomoko
- 人参をすりおろす
- ボウルに太白胡麻油と全卵を入れて良く混ぜる
- 2.にきび砂糖と黒砂糖を加え良く混ぜる
- 3.に粉類を加えてゴムベラで軽く混ぜる
- 4.に1.の人参、くるみ、レーズンを加えて 生地にツヤがでるまで切る様に混ぜる
- 型に生地を流し入れ、 型ごと台の上に落として空気を抜く
- 180度のオーブンで40分焼く
ポイント・コツ
- 最後まで読んでね♪
- 『キャロットケーキ🥕』
- 人参はチーズおろしでおろすのがおすすめ！
- 人参の水分が出てべちゃべちゃになるのはNG
- フードプロセッサーで粗目のみじん切りにしてもOK
- 他にも旬の野菜を使った#薬膳 を
- 紹介しているので是非見てね♪
- @yakuzen_tomoko
