卵なし、牛乳なしのゼラチンプリンなので、アレルギーの方でも安心して食べていただけます。ヘルシーでダイエットスイーツにぴったり！きな粉は溶けにくくだまになりやすいですが、濾すことでなめらかに仕上がっています！レンジで簡単に作れる和風プリン、ぜひお試しください♬
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材料
３個分
| 豆乳 300ｇ | |
| 砂糖 30ｇ | |
| きな粉 30ｇ | |
| 粉ゼラチン 5ｇ | |
| 水 | 大さじ1 |
| 白玉、あんこ、きな粉（トッピング用） | 適量 |
作り方
- 0:00 ①豆乳(300g)を電子レンジ600ｗで2分間加熱します。 0:18 ②砂糖(30g)、きな粉(30g)を加えて混ぜます。 0:43 ③粉ゼラチン(5g)に水(大さじ1)を加えて、電子レンジ600ｗで20秒間加熱します。 0:55 ④溶かしたゼラチンを豆乳に加えて混ぜます。 1:12 ⑤濾します。 1:23 ⑥氷水で冷やしながら時々混ぜてトロトロの状態にします。 1:51 ⑦グラスに入れて冷蔵庫で2時間冷やします。 2:05 ⑧白玉、あんこ、きな粉をトッピングして完成です！
ポイント・コツ
- トロトロになるまで冷やしてからグラスに入れると分離しません。
