ドイツを代表するクリスマスの伝統菓子・シュトーレン。
材料
17×8cmサイズのもの2本分
| チャプター | |
| 準強力粉 / | 50g |
| インスタントドライイースト / | 3g |
| 牛乳 / | 40ml |
| 準強力粉 / | 100g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 20g |
| 塩 / | 2g |
| 皮無アーモンドプードル / | 20g |
| シナモンパウダー / | 小さじ1/2 |
| カルダモンパウダー / | 小さじ1/4 |
| 卵 / 25g(M玉1/2個分) | |
| バター(食塩不使用) / | 50g |
| ミックスフルーツ / | 200g |
| 皮付生アーモンドホール / | 10g |
| くるみ / | 10g |
| 溶かしバター(食塩不使用) / | 60g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 50g |
| 粉砂糖 / | 50g |
| スケッパー / | 1本 |
| ホイッパー / | 1本 |
| ゴムべら / | 1本 |
| 刷毛 / | 1本 |
作り方
- 憧れのシュトーレンに挑戦してみませんか。 ・うめはら ミックスフルーツ / 400g ・シリコンプロクリーナー小 / 1本 ======================================================================
