食べやすいサイズのチョコレート味のマドレーヌ。
表面はさくっ!中はふわっ!の食感が、誰にでも愛される定番の焼菓子です。
材料
マドレーヌシェル型6個分
| 全卵 / | 1個 |
| 微粒子グラニュー糖 / | 30g |
| 塩 / | ひとつまみ |
| ビターチョコレート / 10g(できるだけ細かく刻む) | |
| 薄力粉 / | 25g |
| ココアパウダー / | 5g |
| ベーキングパウダー / | 小さじ1/4 |
| 発酵バター(食塩不使用) / | 30g |
| マドレーヌシェル型 / | 1個 |
作り方
- ・クーベルチュールチョコレート フレーク(エキストラビター) / 200g ・アルブリット マドレーヌシェル型６Ｐ / 1枚 ======================================================================
