#ハロウィン #ハロウィンお菓子 #ハロウィンレシピ #クッキー作り #お菓子作り

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1. かぼちゃのマーブルクッキー 🎃🕸️/

   かぼちゃを使ってハロウィン風のクッキーを作ってみました‼︎

   ココアの風味とふんわりかぼちゃの味がする、重ためさっくりクッキーです🌟

   マーブル模様が可愛くてたまらない~♡

   ※かぼちゃ感は控えめでシンプルなお味です🍁

   ▶️かぼちゃのペーストの作り方
   ①かぼちゃをカットし10分ほど蒸す
   ②皮を剥き、裏漉しする
   ③中火にかけてまとまるまで水分を飛ばす

   ※目安としてはかぼちゃ1/4個(種、皮含めて約365g)で、ペースト約90gできます。
   水分が多いとクッキーの食感が悪くなるので念入りに加熱してください🙌

   ▫︎下準備▫︎
   ・オーブンを160℃に予熱

   ▫︎材料▫︎ 🥣約17コ分
   ◎無塩バター　　　　30g
   ◎グラニュー糖 25g
   ◎かぼちゃペースト　22g
   ⚫︎薄力粉 50g
   ⚫︎アーモンドプードル 16g
   ・ブラックココアパウダー　4g
   ・パンプキンシード　14コ

   ▫︎作り方▫︎
   ①◎を順に入れて混ぜる。
   ②⚫︎を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
   ③ 生地半分にブラックココアパウダーを加えて混ぜる
   ④それぞれ小さく丸め、交互に4個ずつ配置し、丸く成形したら、線をつけてパンプキンシードをのせる
   ⑤160℃のオーブンで15分焼く

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