皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日はシフォンケーキシリーズのアレンジ
生チョコクリームをサンドしたシフォンケーキをご紹介します
材料
6個分
| 6個分 | |
| 薄力粉 | 80g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| ミルクチョコ41％ | 40g |
| 水 | 80g |
| 卵 4個 M-L,LL推奨 | |
| きび糖 | 100g |
| 180℃予熱 170℃55〜60分焼成 | |
| ミルクチョコ70g | |
| 水あめ10g | |
| 生クリーム200g | |
| ミルクチョコレート | 30g |
| 最後までありがとうございます！！ | |
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| パティスリー＆カフェデリーモ | |
| 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 | |
| シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 | |
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作り方
- 動画を使って詳しく公開します ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
ポイント・コツ
- 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します！
- @KAZU / ショコラティエ
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焼く前なのにずっと美味しそう🍫