今回はマロンチーズケーキを作りました。
秋といえば栗が美味しくなる季節ですね🌰
栗とチーズの組み合わせが相性バッチリです！
ぜひ，作ってみてくださいね☺️
【マロンチーズケーキの作り方】
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▷材料
・クリームチーズ２００g
・きび砂糖４０g
・生クリーム６０g
・練乳１５g
・レモン果汁大さじ２分の１
・コーンスターチ１０g
・卵１個
・しぶかわ煮（栗）
・ビスケット７０g
・無塩バター３５g
▷使用する道具
・ボウル
・ホイッパー
・ハンドミキサー
・ゴムベラ
▷準備しておくこと
・オーブンを１７０℃に予熱しておく。
・用意したしぶかわ煮（栗）の半分量を半分に切る。
▷作り方
０．クッキーをジップロックに入れて砕く。そこに溶かしバターを入れて全体が混ぜるように揉み込む。
１．型の底に敷く。
２．室温にしておいたクリームチーズにきび砂糖を加えて混ぜる。
３．２に卵を何回かに分けて入れてよく混ぜる。
４．３に生クリームに練乳を入れたものを加えて混ぜる。
５．４にコーンスターチを粉ふるい器でふるいながら加えて混ぜる。
６．５にレモン汁を加えて混ぜる。
７．１のビスケット生地が底に敷いてある型に６を流し込む。
８．７の上から栗の半分の量を入れる。
９．１７０℃に余熱しておいたオーブンに入れて、１０分焼く。
１０．１０分焼いたら一旦取り出して、丸ごとの栗を上に乗せて残り４５分焼く。（全部で５０〜６０分焼いて、焼き色がつくまで焼く）
１１．焼けたら一晩冷蔵庫で冷やして型から抜き、食べやすい大きさにカットしたら完成！
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