【コーヒークッキー】プレゼントにおすすめ！ほろ苦くて香ばしい♪｜macaroni（マカロニ）

「コーヒークッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。インスタントコーヒーを練り込んだ、ほろ苦くて香ばしいクッキーです。コーヒー豆のような見た目でとってもかわいらしいので、プレゼントにもぴったり♪混ぜて焼くだけで簡単に作れるので、ぜひお試しください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130913

■調理時間：30分

■材料（15個分)
・薄力粉：80g
・アーモンドプードル：30g
・インスタントコーヒー：3g
・お湯：小さじ2杯
・粉砂糖：40g
・バター（無塩）：60g

■下ごしらえ
・インスタントコーヒーはお湯で溶かします。

■作り方
1. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラで練ります。
2. 粉砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
3. お湯で溶かしたコーヒーを加え、よく混ぜます。
4. 薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、切り混ぜます。粉気がなくなったらラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
5. 冷蔵庫から取り出したら15等分にし、楕円形に成形してナイフで中央に線を入れます。
6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
7. 粗熱が取れたら完成です。

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