うさぎのメレンゲクッキーを作りました🤍もう少しで中秋の名月🌕今回は満月の日なんだって🫣
材料
・卵白(冷たいもの)1個分
・グラニュー糖30g
・コーンスターチ10g
・デコレーションシュガー
①ボウルに卵白を入れて全体が泡になるまで泡立てる
②グラニュー糖とコーンスターチをよく混ぜる
③②を3回に分けて卵白に加え、その都度泡立てる
④全体に艶が出てゴムベラですくってひっくり返しても落ちないくらいまで泡立てる
⑤絞り袋に入れてクッキングシートにうさぎの形に絞る(スティックにする場合は紙製ストローを半分に切って使います)
⑥デコレーションシュガーで顔をつける
⑦90℃に予熱したオーブンで70分〜乾燥するまで焼く
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