口溶けの良い、ラングドシャクッキーでチョコレートをサンド。贈り物にもおススメです。
材料
約60枚(30セット分
| バター(食塩不使用) / | 60g |
| 卵白 / | 65g |
| 粉砂糖A / | 30g |
| 粉砂糖B / | 30g |
| 薄力粉 / | 50g |
| 皮無アーモンドプードル / | 20g |
| コーティングチョコ(ホワイト) / | 65g |
| コーティングチョコ(スイート) / | 65g |
| 口金 丸 #7 / | 1個 |
| 絞り袋 / | 1枚 |
| オーブンシート / 適宜 | |
| コルネ袋 / | 1枚 |
作り方
- ・パータグラッセ ラ・プルミエール / 150g ・パータグラッセ ピュール・ブランシュ / 150g ======================================================================
