材料3つのアイスボックスクッキー｜卵バターなしで簡単

材料たった3つで作れるアイスボックスクッキーのレシピです。卵もバターも使わないのにサクッとほろほろの食感に仕上がります。1つの生地からプレーン・アールグレイ・ココア・抹茶の4種類が作れる、お手軽で楽しいクッキーです。

このレシピの特徴

• 材料わずか3つ（薄力粉・サラダ油・砂糖）
• 卵なし・バターなしで手軽に作れる
• サクッとほろほろの軽い食感
• 1つの生地から4種類のフレーバーが楽しめる

材料

クッキー生地

トッピング（お好みで）

作り方

1. 薄力粉に砂糖を入れてよく混ぜる。
2. サラダ油を入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
3. ラップに包んで棒状に伸ばす。お好みのフレーバーを加える場合はここで混ぜ込む。
4. 冷蔵庫で2時間しっかり冷やし固める。
5. 砂糖をまぶして、1cm幅に均等に切り分ける。
6. 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
7. 焼けたら粗熱をとって完成。

ポイント・コツ

• ダマがなくなるまで混ぜることで、均一な食感に仕上がります。
• 生地はしっかりと冷やし固めることで、きれいに切り分けられます。
• 均等に切り分けることで焼きムラを防げます。
• 焦げやすいので、焼き色を見ながら時間を調整してください。
• 型のサイズ換算：12cm→15cm型は1.5倍、12cm→18cm型は2.2倍、12cm→21cm型は3倍の分量にしてください。