皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
材料
6cmパウンド型1台分
| コーヒーパウンド | |
| 型情報：7.5×17×6cmパウンド型1台分 | |
| 薄力粉100g | |
| ベーキングパウダー3g | |
| 無塩バター40g | |
| きび糖100g | |
| 卵2個 | |
| インスタントコーヒー10g | |
| ヘーゼルナッツ刻み40g | |
| 薄力粉15g | |
| きび糖20g | |
| 無塩バター10g | |
| ヘーゼルナッツ刻み10g | |
| Coffee pound cake | |
| Pound cake pan(D7.5×W17×H6cm) | |
| Cake flour | 100g |
| Baking powder | 3g |
| Unsalted butter | 40g |
| Sugar | 100g |
| 2 eggs | |
| Instant coffee | 10g |
| Chopped hazelnuts | 40g |
| Cake flour | 15g |
| Sugar | 20g |
| Unsalted butter | 10g |
| Chopped hazelnuts | 10g |
| Preheat the oven to 180℃（356℉） | |
| Bake at 170℃（338℉）for 50 minutes | |
| ＞＞アレンジ情報 | |
| コーヒーはインスタントコーヒーで十分 | |
| 好きなコーヒーでアレンジしてください | |
| ヘーゼルナッツは入れなくてもクランブルは出来ます | |
| クランブルの砂糖を大粒の砂糖にしても食感になるはずです | |
| クランブルもコーヒー味にしてもエスプレッソパウンドになります | |
| 卵のサイズはM-LLで適当でも美味しく出来ます | |
| 抹茶パウダーや紅茶パウダーでアレンジもおすすめです | |
| 焼き上がりシロップを打つ場合は側面から染み込ませる方がいいです | |
| ※コーヒーこそ好きなの使うと良いですよ！ | |
| 皮付きの方が香ばしいですが無くても好みです | |
| なんでも大丈夫 | |
| マーガリンでなければ無塩のもので特に指定なくスーパーにあるもので大丈夫です | |
| なんでもOKですがお菓子に転用するなら微粉がおすすめ | |
| 一番おすすめ |
作り方
- 紅茶や抹茶味もアレンジ簡単です ぜひ作ってみてくださいね！ 動画を使って詳しく公開します ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています 7:20 生地の焼き方 ※KADOKAWAさん 最後までありがとうございます！！ ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ パティスリー＆カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
ポイント・コツ
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