【おからパンケーキ】
材料
| 卵 | 1個 |
| 豆乳 | 卵と合わせて100g (40~50g) |
| おからパウダー | 20g |
| ラカント | 10g |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 〜トッピング〜 | |
| バター | 10g |
| ラカントシロップ | 適量 |
| 2. フライパンでじっくり焼く | |
| 3.お好みでトッピングする | |
| 〜栄養成分〜 | |
| トッピングなし | |
| カロリー：約187kcal | |
| 糖質：約3.29g (ラカントのエリスリトールを除く) | |
| トッピングあり | |
| カロリー：約261kcal | |
| 糖質：約3.3g (ラカントのエリスリトールを除く) |
ポイント・コツ
- 卵：Mサイズを使いました
- 豆乳：無調整豆乳 (水でも牛乳でも作れます)
- おから：キッコーマン豆乳おからパウダー (微粉タイプのおからがおすすめです)
- ラカント：ラカントS顆粒
- 栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算しています
- ほわほわの生地なので、ひっくり返すのが難しいです。
- 薄めのフライ返しを持っていなかったので、今回は楊枝で挑戦しましたが、結構下手ですね。まだまだです。
- おからの生地はあっさりしているので、バター必須です。
- バターってなんであんなに美味しいのでしょうか。もはやパンケーキはバターを食べる器になっています。
- …こんな考えの人は私だけであると願っています。
