見た目がメロンパンのような、ころんとして、ひび割れのある可愛らしいクッキーです。甘さ控えめの軽い食感のバタークッキーにグラニュー糖をまぶして焼きます。簡単なので、ぜひ作ってみてください。
★レシピ（クックパッド）→近日中にリンク貼ります
▶材料 15個分
無塩バター 常温 85ｇ
グラニュー糖 40ｇ
アーモンドプードル 30ｇ
薄力粉 130ｇ
コーンスターチ 15ｇ
バニラオイル 6～7滴
グラニュー糖 まぶす用
※焼成 170℃24分（予熱 190℃）
※コーンスターチは、薄力粉に置き換えられます。
▶作り方
☆準備
・薄力粉とコーンスターチを混ぜ合わせる。
・天板にクッキングシートやシルパンを敷く。
①バターをなめらかなクリーム状にしたら、グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よくなじませる。
②ハンドミキサーの低速で、2～3分すり混ぜ、少し白っぽくする。途中、2回ほど縁の生地をこそげ取ってください。
③ヘラに持ち替え、バニラオイルを加え、よく練り混ぜる。
④アーモンドプードルを加え、ダマをつぶすようにしながら、なめらかになるまで混ぜる。
⑤薄力粉・コーンスターチをふるい入れ、切るように折り混ぜる。
⑥黄色い、ぽろぽろのそぼろ状になるまで混ぜる。
⑦ヘラで、生地をボウルに押しつけ平らにする。生地を真ん中に集め、あと2回（計3回）押し付ける作業を繰り返し、ざっくりとまとめる。
⑧20ｇずつ生地を取り、丸めて、軽く押しつぶす。約15個分になります。
⑨グラニュー糖をまぶして、天板に間隔をあけて並べたら、冷凍庫で20～30分冷やす。オーブンを190℃に予熱する。
※冷凍庫に天板が入らない場合
クッキングシートを敷いた小さめのトレーなどにクッキー入れて冷やしてもＯＫです。焼成前に天板に並べ直してください。
⑩オーブンを170℃に下げ、24分焼く。
⑪オーブンから取り出し、そのまま5分冷ます。ラックに移して、完全に冷ます。
★完全に冷めてから、密閉容器に入れ常温で保存する。約4日、サクサクのまま美味しく食べられます。
★音楽
春は歌う written by のる
https://dova-s.jp/bgm/play16425.html
のるさんのYouTube『Harumachi Music』
https://www.youtube.com/@harumachimusic3645/videos
#FumieRecipe
