「きんつば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆであずきを寒天で固め、周りに衣をつけて焼き上げるきんつばです。白玉粉入りのもっちりとした生地が絶品ですよ。やさしい甘さでほっとする味わいなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料

8個分

作り方

■調理時間：20分 ※固める時間は含みません。
鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜます。中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてそのまま2分ほど加熱します。
ゆであずき、砂糖を加えてよく混ぜます。弱火〜中火でとろっとするまで加熱します。
ラップを敷いたバットに②を流し入れ、中の空気を抜いて室温で固めます。（冷蔵庫に入れたほうが早く固まります。）
ボウルに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせます。砂糖、薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせます。
3が固まったら取り出し、端を切り落とします。8等分に切り分け、4をつけます。
フライパンに薄く油を引いて弱中火で熱し、生地をつけた面を下にして焼きます。焼き上がったら、全面同様にして焼いて完成です。 🌟3位【基本の茶碗蒸し】蒸し器を使って丁寧に作る！コツを覚えると簡単♪｜macaroni（マカロニ） 🌟2位【土鍋ご飯の炊き方】ふっくらツヤツヤ！コツさえつかめば意外と簡単！アウトドアにも最適♪｜macaroni（マカロニ） 🌟1位【すあま】蒸し器がなくてもレンジでOK！上品な甘さがたまらない♪｜macaroni（マカロニ）料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆