こどもおやつ工房の小学２年生の管理人momoによる白玉粉を生地に加えたもちもちのどら焼きです♪簡単にできるのでぜひ作ってみてください＾＾
⭐︎ざいりょう⭐︎
白玉こ ４０g
水 ５０ml
たまご １コ
上白とう ４０g
みりん 大さじ１／２
じゅうそう 小さじ１／４
水 小さじ１／２
はくりきこ ３０g
あんこ １２０g
⭐︎つくりかた⭐︎
①じゅうそうに水を加えて溶かします。
②白玉こに水を少しずつ加えて溶かします。
③別のボウルにたまごを割り入れ、ほぐしてザルで上白とうをふるい入れます。
④白っぽくなるまで泡立てます。
⑤みりん、①を加えて混ぜ、はくりきこをふるい入れて混ぜ、②を加えます。
⑥フライパンを温めてサラダ油をうすく塗ります。
⑦⑤を大さじ１ずつほど流し入れ、表面に小さな穴があいてくるまで焼きます。
⑧裏返して反対側も焼き、バットに取り出して乾燥しない様にラップをかけて冷まします。
⑨生地の中央にあんこを広げ、もう一枚の生地ではさみます。
作りやすさ ★★
たまごを白っぽくなるまで混ぜる作業は力が入りますので★２つにしています。
フライパンに入れたり、取り出したりする際は非常に熱くなりますので注意が必要です。
＜参考＞
★★★・・・未就学向け
★★・・・・低学年向け
★・・・・・高学年向け
#和菓子 ＃お菓子作り ＃かんたん
