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30分で完成！？
『夏野菜で簡単おつまみ５品』をライブでタイムアタック⏰
どれもササっと簡単に作れるものばかりですので、
ぜひご自宅で作ってみてくださいね！！
材料
2cm角に切ります。
| きゅうり | 2本 |
| 乾燥わかめ | 3g |
| 塩 | 少々 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/4杯 |
| a. 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2杯 |
| a. しょうゆ | 小さじ1杯 |
| a. 豆板醤 | 小さじ1/2杯 |
| a. ごま油 | 小さじ2杯 |
| 白いりごま | 適量 |
| なす | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ2杯 |
| a. 長ねぎ | 20g |
| a. みりん | 大さじ1杯 |
| a. 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
| a. 合わせみそ | 大さじ2杯 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 白いりごま | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| トマト | 2個 |
| ツナ缶（水煮） | 1缶(70g) |
| a. ポン酢しょうゆ | 大さじ1杯 |
| a. 塩こんぶ | 5g |
| a. ごま油 | 大さじ1杯 |
| 大葉 | 2枚 |
| 白いりごま | 小さじ1杯 |
| 豚バラ肉(薄切り) | 250g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ピーマン | 4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| a. みりん | 大さじ2杯 |
| a. 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
| a. しょうゆ | 大さじ2杯 |
| a. しょうが(すりおろし) | 大さじ1/2杯 |
| サラダ油 | 大さじ1杯 |
| オクラ | 8本 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
| みょうが | 3個 |
| a. 塩昆布 | 5g |
| a. 白だし(10倍濃縮) | 小さじ1杯 |
| a. ごま油 | 小さじ1杯 |
| a. 白いりごま | 大さじ1/2 |
作り方
- ●きゅうりとわかめのピリ辛ナムル -下準備- ・きゅうりは塩を振って板ずりし、水でよく洗います。
- わかめは水につけてもどし、しっかりと水気を取ります。
- きゅうりはヘタを落として麺棒などで叩き、食べやすい大きさに手でちぎります。
- ボウルにきゅうり、塩を入れて揉み込み10分置きます。
- 水気を絞ります。
- わかめ、にんにく、（a）の調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。 ●ねぎ味噌なす田楽 -下準備- ・なすはヘタの下の部分に一周切れ目を入れてガクを取り除き、縦半分に切ります。 ・長ねぎはみじん切りにします。
- なすの断面に、ネギカッターで格子状に切り目を入れます。水(分量外)を張ったポウルに入れて5分ほどさらし、ザルにあげて水気を取ります。
- サラダ油を入れて全体になじませて、レンジ600Ｗで3〜4分加熱します。
- 別のボウルに (a) を混ぜ合わせて②の断面に塗り、チーズをのせます。天板にサラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、なすをのせて230℃のトースターで焼き目がつくまで5〜8分焼いたら完成です。お好みで白いりごま、大葉をのせて召し上がれ。 ●無限トマト -下準備- ・大葉は千切りにします。 ・ツナ缶は汁気を切ります。
- トマトは2cm角に切ります。
- ボウルにトマト、ツナ缶、(a) を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、白いりごま、大葉をトッピングして完成です。 ●肉巻きピーマンの生姜焼き -下準備- ・豚バラ肉は、塩、こしょうで下味をつけます。
- ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切ります。(小さいものは3等分に切ります）
- 豚バラ肉を1枚巻き付けて片栗粉を全体にまぶします。
- フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ入れ、全面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えてフタをし、弱中火で3分蒸し焼きにします。
- (a)の調味料を加えて、強火で煮絡めてできあがりです。 ●みょうがとオクラの塩昆布和え 「macaroniが教える 失敗しないお菓子作りの基本」 ・価格：1760円 https://www.amazon.co.jp/dp/4295204129/ お菓子作りのなぜを実証するコラムなど盛り沢山です🍰 ぜひお手に取ってくださいね！！ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
