バレンタインにもぴったり！たった数ステップで、外はサクッ、中はとろ～り、まるでフォンダンショコラのようなチョコマシュマロクッキーが作れます。ホットケーキミックスを使うから、お菓子作り初心者さんでも失敗知らず。混ぜて焼くだけの驚くほど簡単なレシピを、動画で確認しながら一緒に作りましょう！

材料（約15個分）

下準備：オーブンは170℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておきます。マシュマロは生地と混ぜる直前まで冷凍庫で冷やしておきましょう。

材料名	分量	備考
板チョコ（ブラック）	1/2個 (約25g)	ビターチョコで大人な味わいに。ミルクチョコでも代用可能です。
ホットケーキミックス	100g
ココアパウダー	大さじ1 (約6g)	無糖タイプがおすすめ。
卵	25g	Mサイズ卵の約半分量です。よく溶いて計量してください。
グラニュー糖	大さじ2 (約26g)
こめ油（またはサラダ油）	25ml	無味無臭の植物油がおすすめです。
マシュマロ	適量	小さめサイズが◎。冷凍しておくと溶け出しにくいです。

作り方

チョコレートを刻む

板チョコは粗めに刻んでおきます。
生地の材料を混ぜる

ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、卵、グラニュー糖、こめ油（またはサラダ油）を入れ、「★」の材料が全体になじむまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。
チョコレートを加える

2.の生地に刻んだ板チョコを加えて、さらに混ぜ合わせます。
生地を丸めてマシュマロを乗せる

天板に敷いたクッキングシートの上に、生地をスプーンで約15等分に分け、間隔をあけて並べます。それぞれの生地の中央に、冷凍しておいたマシュマロを乗せます。
焼く

170℃に予熱したオーブンで、10～15分程度焼きます。マシュマロがとろけて、クッキーの周りが少し固まれば完成です。

マシュマロは必ず冷凍する！
冷凍することで、焼いている最中にマシュマロが急激に溶け出しにくくなり、綺麗な形を保ちやすくなります。中央でとろけるマシュマロの食感を楽しめます。
混ぜすぎに注意！
粉類を加えてからの混ぜすぎは、クッキーが硬くなる原因になります。粉っぽさがなくなる程度で混ぜるのをやめましょう。

チョコレートの種類を変える：ミルクチョコレートやホワイトチョコレートを使っても美味しく作れます。ホワイトチョコと抹茶パウダーを組み合わせるのもおすすめです。
ナッツやドライフルーツを加える：刻んだアーモンドやくるみ、ドライクランベリーなどを生地に混ぜ込むと、食感と風味がアップします。
飾り付けを楽しむ：焼き上がりに粉糖を振ったり、溶かしたチョコレートでデコレーションしたりすると、さらに見栄えが良くなります。

「混ぜて焼くだけ」の簡単工程で、とろけるマシュマロがたまらないチョコマシュマロクッキーが完成します。お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できるので、ぜひ今年のバレンタインやちょっとしたおやつに手作りしてみてくださいね！