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材料
15cm ケーキ型 1台分)
| (φ15cm ケーキ型 1台分) | |
| [ バスクチーズ生地 ]* | |
| かぼちゃ | 200g |
| きび砂糖 70g（グラニュー糖でもOK） | |
| クリームチーズ | 200g |
| 全卵 2個分（常温） | |
| 生クリ35％ | 200g |
| コンスターチ 15g（薄力粉でもOK） | |
| ※かぼちゃは600Wで約6分 | |
| [ 焼成 ]* | |
| 予熱 240℃ | |
| 焼成 220℃ 35分 | |
| ※オーブンによって焼き色が変わるので、 | |
| 表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう！！ | |
| [ デコレーション ]* | |
| 生クリーム40%以上 | 200g |
| きび砂糖 16g（グラニュー糖でもOK） | |
| ココアパウダー | 適量 |
| 16番(50cc)ディッシャー使用 | |
| 冷蔵庫で保存して3日位でいただきましょう♪ | |
| 12cm→15cm：1.6倍 | |
| 12cm→18cm：2.3倍 | |
| 12cm→21cm：3倍 | |
| 15cm→12cm：0.7倍 | |
| 15cm→18cm：1.5倍 | |
| 15cm→21cm：2倍 | |
| 18cm→12cm：0.4倍 | |
| 18cm→15cm：0.7倍 | |
| 18cm→21cm：1.4倍 | |
| 富澤商店 |
作り方
- 0:00 導入 0:10 かぼちゃの準備 0:50 型の準備 1:16 生地の準備 3:42 焼成 4:08 焼き上がり 4:19 生クリーム準備 4:38 仕上げ 5:53 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
🎃かぼちゃバスクチーズケーキ🎃
(φ15cm ケーキ型 1台分)
[ バスクチーズ生地 ]
かぼちゃ 200g
きび砂糖 70g（グラニュー糖でもOK）
クリームチーズ 200g
全卵 2個分（常温）
生クリ35％ 200g
コンスターチ 15g（薄力粉でもOK）
※かぼちゃは600Wで約6分
[ 焼成 ]
予熱 240℃
焼成 220℃ 35分
※オーブンによって焼き色が変わるので、
表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう！！
[ デコレーション ]
生クリーム40%以上 200g
きび砂糖 16g（グラニュー糖でもOK）
ココアパウダー 適量
16番(50cc)ディッシャー使用
冷蔵庫で保存して3日位でいただきましょう♪
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🍪作り方 / チャプター
0:00 導入
0:10 かぼちゃの準備
0:50 型の準備
1:16 生地の準備
3:42 焼成
4:08 焼き上がり
4:19 生クリーム準備
4:38 仕上げ
5:53 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
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🍰ケーキ型の材料換算はこちら！
【ケーキ型 (丸) 】
12cm→15cm：1.6倍
12cm→18cm：2.3倍
12cm→21cm：3倍
15cm→12cm：0.7倍
15cm→18cm：1.5倍
15cm→21cm：2倍
18cm→12cm：0.4倍
18cm→15cm：0.7倍
18cm→21cm：1.4倍
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久しぶりの動画、待ってました！😂
嬉しい〜💕