さっぱり美味しい / りんご水ようかん

夏に食べたい、りんごを加えたさっぱりしていて美味しい水ようかん。
食欲のない時でもあっさりしているので、するりと食べられます。
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材料

作り方

1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、粗みらじん切りにし耐熱容器に入れる。
2. グラニュー糖も入れ ラップをして600Wのレンジで5分。 取り出して軽く混ぜ、次は ラップなしで600Wのレンジで2分。 そのまま冷ましておく。
3. 鍋に水と粉寒天を入れ、中火で加熱。沸騰したら吹きこぼれないように火加減を注意し混ぜながら2分。
4. 一度火を止めグラニュー糖と白あんを加え滑らかに混ぜ、もう一度中火で加熱。ポコポコと煮立ってきたら火を止め、氷水につけて混ぜながらあら熱を取る。
5. プリンカップに注ぎ入れ、②のりんご煮を入れて軽くほぐし、冷蔵庫で冷やし固める。