【おやつと僕と】のチャンネルにようこそ！
このチャンネルでは不器用男子がスイーツ作りに挑戦しています。
たまに失敗もしますが、そんなところも楽しんでいただけると嬉しいです。
今回はアールグレイ紅茶プリンです。
ぷるんと艶やかで風味豊かなプリンが出来ました！
作り方
- ・たまご２個 ・砂糖 60g ・牛乳 450g ・茶葉 8g 〇鍋に牛乳、紅茶の茶葉を入れ中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら弱火で5分煮出す 〇ボウルに濾し器をセットし紅茶液を移して冷ます 〇ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜる 〇↑に紅茶液を少しずつ加えながら混ぜる 〇オーブンを160℃に予熱する 〇カップにプリン液を濾しながら入れる 〇バッドにカップを並べ、バッドにお湯を２㎝程注ぐ 〇予熱したオーブンで20～30分蒸し焼きにする 〇粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成
