米粉 いちごクッキー
材料
| A米粉 | 100g |
| Aお好みの砂糖 | 20g |
| A米油 | 15g |
| Aたまご1個 | |
| いちご3個 | |
| お好みの砂糖適量 |
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜる
- ラップに包んで冷蔵庫で休ませる
- いちごを薄切りにしてクッキングペーパーの上に並べる
- グラニュー糖をまぶしてクッキングペーパーをのせて10分置いて水分を抜く
- 生地を冷蔵庫から取り出して綿棒で伸ばす
- ④を生地の上に並べる
- 型抜きをする
- 180°Cに予熱したオーブンで20分焼く 型抜きして余った生地は米粉を追加しながらまとめる 型抜きできる固さになったら 型抜きをして天板に並べる 今回使用した米粉は 波里さんのお米の粉です🌾
