chiyoda型で作る 抹茶のパンドジェンヌ / お菓子のレシピ

パンドジェンヌとはアーモンドがたっぷり入ったしっとり食感のフランス菓子。
今回はcuocca×CHIYODAオリジナルマンケ型を使用し、抹茶を加えたアレンジレシピに仕上げました。
中には大納言小豆を入れ、表面はアーモンドスライスで美しくデコレーションします。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220221044657/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250221_nr

▶︎ おすすめのラッピング包材
・ギフトボックス　レトラ　正四角 / 1個
https://tomiz.com/item/03110100/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250221_nw

■ 材料（cuoca×CHIYODAマンケ型13.5cm　1台分）
《型の準備》
・バター(食塩不使用) / 適量
・生アーモンドスライス / 適量

《生地》
・マジパンローマッセ / 50g
・全卵 / 60g
・きび砂糖 / 20g
・皮無アーモンドプードル / 15g
・薄力粉 / 12g
・抹茶 / 2g
・バター(食塩不使用) / 25g
・しっとり甘納豆(大納言) / 30g
・ナパージュ用アンズジャム(ジェルフィックス) / 適量

《使用した道具》
・cuoca×CHIYODAマンケ型13.5cm / 1個
・刷毛
・ゴムベラ
・ハンドミキサー
・ストレーナー

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・マジパンローマッセ / 200g
https://tomiz.com/item/00254402/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250221_ni01
・cuoca×CHIYODAマンケ型13.5cm / 1個
https://tomiz.com/item/01873300/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250221_ni02

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