ロッシェとは、フランス語で「岩山」を意味します。チョコレートロッシェは、チョコレートにナッツやザクザクとした食感のコーンフレークやパフなどを入れ、岩のようにごつごつとした形に仕上げたお菓子です。
特別な道具や型は必要なく、溶かしたチョコレートに他の材料を混ぜるだけで作れるので、初心者さんにもおすすめです。今年のバレンタインにぜひ作ってみてください。
材料
10個分
| ペットジャー ジャーナ ショート（アルミキャップ付） / | 1個 |
| スイートチョコレート(ヴァローナ フェーブ カラク) / | 200g |
| アーモンドプラリネ / | 38g |
| リ・スフレ / | 20g |
| パユテ フォユティーヌ(フレーク) / | 20g |
| ゴムベラ | |
| デジタル温度計 | |
| チョコレート用OPPシート | |
| スプーン |
作り方
- ・リ・スフレ / 50g ======================================================================
