バレンタインの贈り物にもピッタリなガナッシュクリームを流し入れたボリューム感のあるクッキー。
生地は溶かしバターを使って材料をどんどん混ぜ、手で丸めて成形するので初心者の方でも簡単にお作りいただけるレシピです。
材料
8個分
| バター(食塩不使用) / | 50g |
| きび砂糖 / | 45g |
| 卵 / | 50g |
| 薄力粉 / | 100g |
| 純ココアパウダー / | 10g |
| 皮無アーモンドプードル / | 20g |
| ベーキングパウダー / | 2g |
| クーベルチュール スイート フレーク カカオ56% / | 60g |
| 生クリーム36% / | 50g |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー | |
| カード | |
| 絞り袋 |
作り方
- ・エクリチュール(日清製粉) / 1kg ・クーベルチュール スイート フレーク カカオ56％（大東カカオ） / 200g ======================================================================
