絞り出して簡単！
🧸くまクッキー🧸
材料
10個分
| バター | 60g |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 100g |
| チョコペン 白 | |
| 黒 | |
| 赤 |
作り方
- 下準備 ⭐︎バターを常温に出しておく ⭐︎オーブンを160度に予熱しておく
- バターをクリーム状になるまでよく混ぜる (ホイッパー推奨)
- 1に砂糖を2〜3回に分けて入れよく混ぜる
- 2によく溶いた卵を3回に分けて入れよく混ぜる
- 薄力粉を2回に分けて入れ切るように混ぜる (ここはゴムベラで混ぜてね)
- 絞り袋に入れクッキングシートの上に絞り 160℃ 20分〜様子を見ながら焼く
- チョコペンやアイシングペンで顔を描いて完成！
ポイント・コツ
- ①卵と砂糖、卵を入れるときはしっかり混ぜる
- 水分(卵)と油(バター)は混ざりにくい性質のため
- しっかり混ぜることにより乳化される🥚🧈
- ②薄力粉を入れた後は混ぜすぎると
- 薄力粉に含まれるグルテンが出る😭
- 食感が悪くなるのでここは
- 混ぜすぎないように切るように混ぜる
- バレンタインにもぴったり💝
- ぜひ作ってみてね🥹✨
