絞り出して簡単！
🧸くまクッキー🧸
[材料]約10個分
バター 60g
砂糖 40g
卵 1個
小麦粉 100g
チョコペン 白
黒
赤
[作り方]
下準備
⭐︎バターを常温に出しておく
⭐︎オーブンを160度に予熱しておく
1.バターをクリーム状になるまでよく混ぜる
(ホイッパー推奨)
2.1に砂糖を2〜3回に分けて入れよく混ぜる
3.2によく溶いた卵を3回に分けて入れよく混ぜる
4.薄力粉を2回に分けて入れ切るように混ぜる
(ここはゴムベラで混ぜてね)
5.絞り袋に入れクッキングシートの上に絞り
160℃ 20分〜様子を見ながら焼く
6.チョコペンやアイシングペンで顔を描いて完成！
サクサクにするコツ🍪
①卵と砂糖、卵を入れるときはしっかり混ぜる
水分(卵)と油(バター)は混ざりにくい性質のため
しっかり混ぜることにより乳化される🥚🧈
②薄力粉を入れた後は混ぜすぎると
薄力粉に含まれるグルテンが出る😭
食感が悪くなるのでここは
混ぜすぎないように切るように混ぜる
バレンタインにもぴったり💝
ぜひ作ってみてね🥹✨
