レアチーズのタルトにラズベリークリームとスポンジを重ねたドームタルトです。
イチゴをはりつけて華やかな仕上がりに。
お好きなオーナメントを飾ればクリスマスのテーブルの主役になります。
材料
18cmのタルト台1台
| 手提デコ箱(白無地) 6号 / | 1枚 |
| RIBBON クッキートルテ6号 / 1台 | |
| 冷凍スポンジケーキ(プレーン)5号 / 1台 | |
| クリームチーズ / | 120g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 35g |
| レモン汁 / | 小さじ1 |
| 粉ゼラチン / | 3g |
| 水 / | 小さじ2 |
| キルシュワッサー / | 小さじ1 |
| 生クリーム45% / | 0ml |
| クリーム45% / | 160ml |
| 微粒子グラニュー糖 / | 18g |
| 冷凍ラズベリーピューレ / | 50g |
| いちご / 約5粒 | |
| いちご(Mサイズ) / 約8粒 | |
| ブルーベリー / | 適量 |
| ラズベリー / | 適量 |
| ロイヤル ミロワールヌートル / | 40g |
| お好きなオーナメント / 1~2個 |
作り方
- ・RIBBON クッキートルテ6号 / 1個 ・ロイヤル ミロワールヌートル / 140g ======================================================================
