共立てで作る、チョコレートとココアパウダー入りのスポンジケーキです。
チョコレートが入っているのでココアだけよりも濃厚でしっとりとしたスポンジ生地に仕上がります。
デコレーションケーキやムース、チーズケーキなどさまざまなケーキに応用できます。
材料
15㎝丸型 1台分
| 全卵 / | 120g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 60g |
| 薄力粉 / | 45g |
| 純ココアパウダー / | 10g |
| クーベルチュールチョコレート / | 10g |
| バター(食塩不使用) / | 10g |
| 牛乳 / | 15g |
| ブリキデコ型 共底 5寸 / | 1個 |
| 底紙15cm | |
| 横紙15cm | |
| ホイッパー | |
| ハンドミキサー | |
| ゴムベラ |
作り方
- ・クーベルチュール スイート フレーク カカオ56％（大東カカオ） / 1kg ・ブリキデコ型 共底 / 5寸1個 ======================================================================
