𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
卵黄 1個
米油 30g
粉糖 30g
塩 1g
すりごま 6g
アーモンドパウダー 10g
米粉(ミズホチカラ) 45g
ベーキングパウダー 0.5g なくても可
1.卵黄と米油と粉糖をホイッパーでまぜる
2.ゴマと粉類をふるって入れる
3.ゴムベラでひとまとめにする
4.180℃でオープン余熱
5.生地を一つ6-7gくらい丸めて
指2本で押して平たくする
6.170℃に下げて13-15分焼く
7.粗熱をとる
＊ベーキングパウダーはなくても良いが
サクッと感変わると思う
＊棒状にしてカットしても焼けるが
生地が柔らかいので、冷凍庫で1時間凍らせる
＊米粉により固まり具合は変わる
＊油は米油じゃなくても良い
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#米粉クッキー#米粉レシピ#クッキー作り
