フランスを代表する焼き菓子のフロランタンを、ショコラ味にアレンジました。
ココアとカカオニブのビターな風味がアクセントになっています。
材料
3×7㎝ 約10枚
| バター(食塩不使用) / | 40g |
| 粉砂糖 / | 20g |
| 塩 / | ひとつまみ |
| 卵 / | 10g |
| 薄力粉 / | 55g |
| 皮無アーモンドプードル / | 10g |
| 純ココアパウダー / | 8g |
| クリーム45% / | 15g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 30g |
| はちみつ / | 15g |
| 水あめ / | 15g |
| バター(食塩不使用) / | 0g |
| 生アーモンドスライス / | 35g |
| カカオニブ / | 25g |
| カード | |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー | |
| VALRHONAチョコレート用OPPシート / | 2枚 |
| めん棒 | |
| アクリルルーラー 3mm 2本組 | |
| ロールケーキ天板 | 30cm |
作り方
- ・VALRHONAチョコレート用OPPシート / 10枚 ・有機カカオニブ / 60g ======================================================================
👍👍😊