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しっとり濃厚! タルト・オ・フロマージュ / お菓子のレシピ

しっとり濃厚なチーズケーキを生クリームで覆いました。
まるでレアチーズのような、なめらかな舌触りにうっとりするかも。

材料

21cmタルト型1台分

バター(食塩不使用) / 70g
グラニュー糖 / 35g
バニラビーンズ / 2cm
卵黄 / 1個
皮無アーモンドプードル / 15g
薄力粉 / 120g
クリームチーズ / 300g
グラニュー糖 / 50g
サワークリーム / 50g
卵黄 / 40g
生クリーム(45%) / 30g
レモン果汁 / 15g
生クリーム(45%) / 120g
グラニュー糖 / 10g
金箔(食用) / 適量
セパトタルト型 / 210

作り方

  1. ・セパトタルト型 / 210 1個 ・スーパーバイオレット(日清製粉) / 1kg ======================================================================

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