チョコレートがかかった王道で贅沢なショートケーキ。
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材料
18㎝ケーキ型のレシピです。
| (スポンジ生地) | |
| 全卵：3個 | |
| グラニュー糖：100g | |
| 牛乳：20ml | |
| サラダ油：20ml | |
| 薄力粉：100g | |
| 苺：1パック | |
| 生クリーム(40％前後)：400ml | |
| グラニュー糖：35g | |
| (チョコガナッシュ) | |
| ブラックチョコレート：80g | |
| 牛乳：50g | |
| (本焼き) | |
| 170℃(要余熱) | |
| 30分 | |
| (焼き上がり時に竹串を通して、生地がくっついてこなければOK) | |
| ※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) |
