ザックザク！ メープルクロッカンシュー / お菓子のレシピ
フランス語でカリカリするという意味のクロッカン。そのクロッカン生地をシューの上に重ね焼き上げました。 メ…
カテゴリー: 和菓子
和菓子の作り方やレシピ集。大福、団子、羊羹など伝統的な和スイーツを紹介。
Continue reading
バターたっぷり。基本のガトーブルトンキャラメル / お菓子のレシピ
ガトーブルトンとは、フランスブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。 バターをふんだんに使った柔らかいク…
クリスマスに！ 基本のジンジャークッキー / お菓子のレシピ
基本のジンジャークッキーとは、しょうがやシナモンを用いたクリスマス時期に作られるヨーロッパのお菓子です。…
スパイシーな伝統菓子！ サブレリンツァー / お菓子のレシピ
オーストリアのリンツ地方の伝統菓子のリンツァー・トルテをサブレバージョンした焼き菓子です。 シナモンパウ…
わたしだけの「自家製！」漬け込みフルーツ / お菓子のレシピ
漬け込みフルーツは、ドライフルーツをラム酒やブランデーなどのお酒に漬け込んだ保存食のひとつ。 パウンドケ…
グルテンフリー！ 栗の贅沢パウンドケーキ / お菓子のレシピ
小麦粉は使用せず、アーモンドプードルとくるみパウダーを使用し、しっとり濃厚に仕上げた栗のパウンドケーキで…