【台湾珈琲旅】チャンピオンのレシピ付き！台湾最大級のコーヒーフェスに潜入したら色々やばすぎた件

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コーヒー飲みに台湾まで…と思っていたら高雄で開催される台湾最大級のコーヒーフェス「森ノ市」に参加することに！？台湾コーヒーカルチャーの現在と日本で開催されるよりなんなら豪華な日本チームそしてチャンピオンたちの現地でのドリップをおたのしみください。

作り方

1. BREWMAN TOKYO ICED recipe コーヒー：グアテマラ サンヘラルド アナエロビック ドリッパー：スイッチ 　フィルター:アバカ グラインダー：c2 14-16 c3 12-14 S3 35-40 コーヒー豆：20g　湯温 90℃- 抽出量：150㎖（落とし切り）氷：70~80g （固いもの） コーヒー：ボリビア SL34 ドリッパー：フラワー フィルター:アバカ グラインダー：c2 16-18 c3 14-16 S3 40-45 コーヒー豆：18g　湯温 90℃- 抽出量：180㎖（落とし切り）氷：フラワー１杯分