夏の終わり、キッチンに残りがちなアイスコーヒー豆…「ホットでは美味しくない」と諦めていませんか？それは大きな誤解です！コーヒーのプロ、UCCのバリスタが、深煎りのアイスコーヒー豆を驚くほど豊かな香りのホットコーヒーや、口の中でとろけるような絶品カフェオレに変える“秘伝の淹れ方”を3つ、惜しみなくご紹介します。この魔法のようなレシピをマスターすれば、ご自宅で一年中、まるでカフェにいるかのような本格的なコーヒータイムを心ゆくまでお楽しみいただけます。せっかくのアイスコーヒー豆、最後の一滴まで美味しく味わい尽くしましょう！
アイスコーヒー豆がホットで化ける！プロが語る驚きの秘訣
アイスコーヒー用の豆は深煎りが多い傾向にあり、実はホットコーヒーとしても非常に豊かな風味を発揮します。UCCのプロが伝授する特別な抽出方法なら、夏に購入したお気に入りの豆を、季節を問わず存分に味わい尽くせますよ。
レシピを格上げ！UCCプロが選んだ厳選コーヒー豆をご紹介
今回のレシピでUCCのプロが使用しているのは、以下の2種類のコーヒー豆です。ご自宅にあるアイスコーヒー用の豆でももちろん応用可能です。
| 製品名 | 特徴 | 詳細はこちら |
|---|---|---|
| UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー （粉） | アイスコーヒーに最適な深いコクとキレのある味わい。 | 製品ページ |
| UCC ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー | 水出しで簡単に本格的なアイスコーヒーが楽しめるコーヒーバッグ。 | 製品ページ |
【UCCプロ直伝】アイスコーヒー豆が主役！絶品ホット＆カフェオレレシピ3選
ここからは、UCCのプロが紹介する、アイスコーヒー用の豆を使ったホットコーヒーの淹れ方と、さらに楽しめるアレンジレシピをご紹介します。
1. 急冷式アイスコーヒー豆が奏でる、芳醇ホットコーヒーの極み
アイスコーヒー用の粉を使い、ペーパードリップでホットコーヒーを淹れる方法です。深煎りの特性を最大限に活かし、ホットでも心から満足できる芳醇な一杯に仕上げます。
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー （粉） | 動画内でご確認ください |
| お湯 | 動画内でご確認ください |
| ペーパーフィルター、ドリッパー、サーバー | 適量 |
手順
- 動画 (03:25〜) でUCCのプロが実演する抽出方法に従い、急冷式アイスコーヒー用の粉で丁寧にホットコーヒーを淹れます。深煎り豆の魅力を最大限に引き出す、本格的な淹れ方です。
- 温めたカップにゆっくりと注げば、深煎りならではの本格的なアロマが広がり、至福のホットコーヒーが完成します。その豊かな味わいを心ゆくまでお楽しみください (試飲シーン: 06:24〜)。
2. 水出しコーヒーバッグで発見！驚くほどまろやかなホットの魅力
コーヒーバッグタイプの水淹れアイスコーヒーを、ホットとして楽しむ斬新な方法です。水出しならではのまろやかさをホットでも驚くほど心地よく味わえます。
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| UCC ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒー | 動画内でご確認ください |
| お湯 | 動画内でご確認ください |
| カップ | 適量 |
手順
- 動画 (08:01〜) でUCCのプロが紹介する特別な淹れ方で、水淹れ用コーヒーバッグを使いホットコーヒーを抽出します。水出し特有のクリアでまろやかな風味が際立つ一杯に仕上がります。
- そのまま、驚くほどまろやかな風味のホットコーヒーとしてお召し上がりください。水出しだからこその、角がなく優しい味わいに感動することでしょう (試飲シーン: 10:49〜)。
3. 【とろける口溶け】村田流！プロが教える「絶品カフェオレ」アレンジ
淹れたてのホットコーヒーをさらに美味しく、贅沢に楽しむカフェオレアレンジです。まるでカフェでいただくような、とろける一杯をご自宅で手軽に堪能できます。
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 上記で淹れたホットコーヒー | 動画内でご確認ください |
| 牛乳 | 動画内でご確認ください |
手順
- 動画 (11:34〜) でUCCのプロ、村田さんが実演する、カフェのような「絶品カフェオレ」アレンジ方法をぜひご覧ください。簡単なひと工夫で、いつものコーヒーが贅沢な一杯に変わります。
- 完成した、まろやかでとろけるような口当たりの絶品カフェオレを、ぜひご自宅で体験してみてください。その美味しさにきっと驚くはずです (試飲シーン: 15:06〜)。
まとめ：アイスコーヒー豆を一年中満喫！プロの技で自宅カフェ
いかがでしたでしょうか？夏場に購入したアイスコーヒー用の豆も、UCCのプロが伝授する淹れ方を実践すれば、一年中美味しいホットコーヒーや、とろけるようなカフェオレとして、その秘めたるポテンシャルを最大限に引き出すことができます。今回の動画を参考に、ぜひご自宅で本格的なカフェ品質のコーヒータイムを充実させてみてください。このレシピ動画が「役立った！」「試してみたい！」と感じていただけたら、ぜひ高評価とコメントで応援をお願いします！
カフェオレ飲みたくなりました！
店によっては年間通してゴスペアイスブレンド見かけますね。
マキネッタで淹れるのいいですよ。ミルクいれます（ポーション・粉どっちもOK）