今回はリンゴを使ったアップサイドダウンケーキを作ります。
ジューシーな果汁が生地に馴染んでしっとり美味しく焼きあがります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230802222135/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240407_03
■ 材料（16cm1台分）
《リンゴのソテー》
・リンゴ / 1個
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・明治バター(食塩不使用) / 10g
《生地》
・明治バター(食塩不使用) / 65g
・微粒子グラニュー糖 / 40g
・塩 / 1g
・全卵 / 50g(1個)
・薄力粉 / 55g
・ベーキングパウダー / 1.5g
・皮無アーモンドプードル / 10g
《仕上げ》
・ナパージュ(上がけ用ゼリー) / 25g
・水 / 5g程度
《使用した道具》
・マンケ型(シリコン樹脂加工)16cm / 1個
・TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト) / 1本
・シルバー泡立 #8 / 1本
・貝印 ハンドミキサーDL7520/ 1台
・折曲山羊刷毛 極(きわめ) / 45mm / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーバイオレット（日清製粉） / 1kg
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・マンケ型（シリコン樹脂加工）16cm / 1個
https://tomiz.com/item/01923600/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240407_05
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