本当に混ぜるだけで作れる簡単で美味しいイチゴソース！どんなフルーツソースも同じ作り方で作れます　How to make fruit sauce!!

皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」

材料

22cm

冷凍フルーツ	50g
粉糖	15g
レモン果汁	5g
Easy Berry sauce
Frozen berries	50g
Powdered sugar	15g
Lemon juice	5g
＞＞アレンジ情報
水分の少ないフルーツは不向きです：バナナとか
桃は変色してしまうので先にレモン果汁をかけて変色防止をしたり
桃以外の色の入るフルーツと混ぜて作るのがおすすめ
ブドウなどは皮があるので半分に切ることで実の部分に同じ効果がある
ブルーベリーだけも半分に切った方がより美味しく作れる
レモン果汁以外に酸味のあるものはライムや柚子がおすすめ
完成したソースにお酒を入れるのもおすすめのアレンジ
その場合はコアントローや柑橘であればトリプルセックがおすすめ
イチゴの品種を混ぜたりフルーツを混ぜるのも楽しいアレンジ
通常は微粉を使いますがまぶす用は粒が大きい方がいい
アイリスオーヤマスピード調整可能
他の有名メーカーのものもありますが上記が一番安価です
十分な性能を持っていると思います
両面シリコン加工で複数回使用できるオーブンシートです
タニタスティックタイプの温度計
新越ワークス TS ローズ柄ストレーナー	22cm
粉をふるうのに使っています
メーカー指定は無く同様の効果のあるモノが必要です
私が使っているのは廃盤になってしまいました。
シャープRE-BK800W23L こちらを参考にいくつか紹介します
２段調理出来てコンベクション機能あり
そして3万円以下
800Wですが250度設定・庫内も申し分ない
サイズ違い
泡だて器を本気で選ぶなら間違いなくマトファーがいいです
泡立てやすく劣化しない強度があります
アルクインターナショナル/アルコロックが安価ですが
ややふちの模様がゴムベラで取りずらいので
IWAKIなどの方が扱い易いかもしれません
注ぎ口は汚れるだけなので不要です
生ものを絞るときは特に使い捨てがおすすめです
ベーキングシートの何回でも使えるもの、それ以外に型などをのせて焼く滑り止めにもなる
なんでも良いですがオーブンのサイズになるのがおすすめです
1本あるととても重宝します

作り方

イチゴ以外のフルーツも同じ方法で簡単に作れます動画を使って詳しく公開します＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています ※ワニブックスさん ※KADOKAWAさん ※マイナビ出版さん ※ワニブックスさん最後までありがとうございます！！＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞パティスリー＆カフェデリーモ国内7店舗展開東京ミッドタウン日比谷本店シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください