時短で簡単に火を使わずに作る：フルーツタルト＆デコレーションのコツも一緒に紹介します！How to make Fruit tart !!

皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日はNHK＜バリューの真実＞でも紹介しました
①時短で簡単に作るサクサクのフルーツタルト

材料

18cmタルト型1台分

味が濃いのでホワイトチョコと半々とかもおすすめ
チョコレートではなくホワイトチョコと抹茶パウダーを混ぜるのも最高
コクが出るのでキビ糖、ものはなんでも問題ないです
お菓子作りをするグラニュー糖＝基本のこれです
少し値段が張りますがココアはヴァローナがおススメです
それ以外でしたらフェルクリン社のココアが濃厚で美味しいです
②本気で使うプロ用：業務用アルスタータルト型 18cm 底取
アイリスオーヤマスピード調整可能
他の有名メーカーのものもありますが上記が一番安価です
十分な性能を持っていると思います
両面シリコン加工で複数回使用できるオーブンシートです
タニタスティックタイプの温度計
新越ワークス TS ローズ柄ストレーナー	22cm
粉をふるうのに使っています
メーカー指定は無く同様の効果のあるモノが必要です
私が使っているのは廃盤になってしまいました。
シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理ホワイト
サイズ違い
泡だて器を本気で選ぶなら間違いなくマトファーがいいです
泡立てやすく劣化しない強度があります
アルクインターナショナル/アルコロックが安価ですが
ややふちの模様がゴムベラで取りずらいので
IWAKIなどの方が扱い易いかもしれません
注ぎ口は汚れるだけなので不要です
生ものを絞るときは特に使い捨てがおすすめです
ベーキングシートの何回でも使えるもの、それ以外に型などをのせて焼く滑り止めにもなる
なんでも良いですがオーブンのサイズになるのがおすすめです
※ワニブックスさん

作り方

動画を使って詳しく公開します＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています 7:04 フルーツの準備 9:43 タルトのデコレーション ※KADOKAWAさん最後までありがとうございます！！＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞パティスリー＆カフェデリーモ国内7店舗展開東京ミッドタウン日比谷本店シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください