小さなカゴに、栗入りのスウィートポテトを作って入れた秋らしい和菓子。おせち料理の栗きんとんにも良さそうです。
和菓子屋さんのカゴを使った栗のお菓子のデザインで、中身は裏漉しなし、絞り出しなし、瓶詰の栗の渋皮煮を使い、家庭でも簡単に作れる和菓子にしました。
材料
10個分
| さつまいも（大1本） | 450g |
| 栗の渋皮煮（瓶詰） 約8粒 | |
| バター、グラニュー糖、栗の渋皮煮の煮汁シロップ、牛乳 各 | 大さじ 2 |
| 塩 | 少々 |
| 小さなかご | |
| 紙カップ（ミニマフィンカップ） | |
| 栗の渋皮煮（瓶詰） | |
| 笹の葉 | |
| Toko Livicafe | |
| 縫わないバッグとカルトナージュのレッスンアトリエ 主宰 | |
| Living Room Cafe | since 2005 |
| HP: http://www.livicafe.com/ | |
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| Foyer – Yestalgia |
