皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日はスフレチーズケーキ完結編！
作り方
- スフレチーズケーキが自分の中で完結しました ぜひ見てくださいね メイン動画はこちら あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
ポイント・コツ
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- パティスリー＆カフェデリーモ
- 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
- シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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やはり良いですね👍😋
江口さんは気にせず混ぜてくださいとか言ってくれるからすごい好き❤️
あとそのスフレケーキ食べたいです🤤
見学人です、失礼します。実は私、壊滅的に菓子作りが下手なんです。若かりし頃、バレンタインデーに作ったクッキーがプチケーキ、ケーキが巨大クッキーに変化するミステリー(苦笑)。ツッコミまくり満載で何処から突っ込んでいいか分からないと友人にも言われました(笑)。でも味は悪くないらしい⋯。そんな私ですが所作が素敵な江口さんのスイーツ、購入して目の保養したいです。(その後ゆっくり味わいたい。)
先生の手さばきにはかないませんが、なんとか完成したこのケーキは濃密な食感なのに、あっさりしたチーズ味に癒されながら、食べ続けること数日✨飽きないです❗
これを初めて作ってみたのですが、
表面だけが分裂して浮いてしまいました😢
型にはめたペーパーのせいか、お湯の量か、混ぜ具合か…初めてだったので何が原因かわからないです💦
味は美味しかったのでまたチャレンジします！